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做水果生意,最近10天,进货13000,营业额16600,

来源:https://www.tjyzj.com 作者:云顶娱乐 时间:2019-09-20 00:00

问:做水果生意,最近10天,进货13000,营业额16600,感觉人都要崩溃了,要怎么才能做好?

我说说家门口一家水果店。这家店一开始是小两口经营,男的负责进货整理分类,女的负责称切装袋等。

他们家是做小区生意,基本上买回去不会有坏的或者口味不好的。即使有点坏的也可以回去找他们,他们也给换,态度也好。

因为从来不少称,水果品质也好。价格自然比别家都要贵。但是他们家就是越做越好。有一次我买了一个西瓜,回家打开看有点白,直接回去找他们,他们二话不说给挑了个更大的当场打开给我看。从此以后即使多花几块也到他家去买。

做这个生意是真不轻松。那个女店主从最初180斤到现在的120斤,中间还生了个二胎。

现在他们又雇了两个人干,店面也扩大了。

注意,水果生意要想干的久,勤快是第一位的,脑袋也要机灵点。货品质量要好,一开始顾客可能不会成交,但是只要买一次就会有第二次。还有呢还是要大方点,小区的带孩子过去买水果,女店主都会单独给孩子拿点吃的。小桃子葡萄干之类的。很多小孩子都喜欢她。

干水果生意要是吃不了苦千万别干。白搭钱。

我家过去做过水果生意,其实这生意确实风险挺大,毕竟水果保鲜期太短,如果玩不了短平快,很容易砸手里。

我记得那时也不是练摊出道,直接搞的批发,但确实坏的也挺多,尤其梨,皮薄,一碰就变色,根本卖不出去,所以有段时间每天晚上削烂水果,边削边吃,稍微好一点的卖给餐馆或夜店当水果拼盘……其实大家也别介意,那真不是坏的,只是伤了皮,没卖相,不影响口感的。

后来做了大概一年吧,感觉太累了,一个月跑三趟,每次大约挣两三千块钱,真真得不偿失。

所以这种情况,建议你开拓一下销售渠道,全靠零售真的很难,尤其是门面房那种,游击队除了本,没啥费用,固定的费用比较高。水果生意属于大吃小的行业,某些大家,其实早就控制了货源,后来又做了大概半年吧,大家都累得筋疲力尽,全家总动员,结果每月才五千块钱,得不偿失,还天天啃烂水果,说起来,现在我不爱吃水果,都是当年啃烂水果落下的病根儿

帮我姐夫看了两年水果店,分享下。

1、最重要的因素,人要热情、勤快,客人来问好不好吃的时候,直接让他试味,小水果直接洗给他,大水果开了切点试味(下个客户可以继续试味)。我们车厘子都给试味,虽然心疼……要勤快摆货整理。

2、水果的陈列,这个就要你自己好好琢磨了,可以去附近生意好的水果店偷学。跟超市一样,最常吃的、利润比较可观的、时令水果放在客人最顺手、最打眼的位置。

3、服务态度,水果不比其他包装好了的商品,有客户反映烂了或者不好吃的时候,要么补偿点其他水果、或者直接换。

4、进货要看、必要时宁愿多出点钱让批发商让你挑,如果是开在小区门口,不要怕价格贵,只怕你的不好看、不好吃。

现在已经开始怀疑开店这个决定了,就重新考虑下吧!吃得了那个苦就继续干吧!加油!

我身边有个好哥们就是干水果店的,刚开始的时候遇到过同样的问题,但我那哥们天生就是个不服输的人,他把整个城市的所有的水果店都转了一遍去琢磨和研究,最后还真让他摸索出一系列增收的方法,我将他的方法跟你分享一下:

★合理搭配水果的配比。这里合理搭配是指两个方面:

①根据不同的季节多卖一些当季的水果,适当降低一些销售量不大的水果。

②适当增加进口水果的比例,进口水果是当下年轻人的最爱同时进口水果的利润一般在40%~50%,而普通水果的利润一般在20%~30%。无论怎么搭配比例保证品质是最重要。

★合理的促销活动。 我哥们一般是从以下两个方法来促销的:

①拿出一款品质高的产品半价甚至1/3价格来促销,很多路过的人看到这样的广告,都禁不住诱惑,就会到这个水果店里看看,大部分的人都会买一些回去,你可能认为这样不就赔了嘛?其实不然,一般进来买特价水果的肯定也不会只买这一种水果吧,有一部分人还会买一些其它的水果回去,那些购买了其它水果的人,是不是就可以把你卖特价水果亏的钱补了回来,甚至还有一 部分利润。

②每天下午下班时间,是买水果的人比较多,凡是购买任意水果超过 5 斤以上的顾客,他都会送给顾客一些水果,但是他送水果的方式很特别,怎么个特别法呢?我那哥们一般会在你买了 5 斤的某种水果,比如说是橙子,假如这个橙子售价是 5 元一斤,他就送“一个”售价 10 元一斤的橙子,那些买了 5 元 1 斤橙子的顾客,在品尝了 10 元一斤的橙子后,肯定会觉得 10 元一斤的 ,比 5 元一斤的好吃,下次他再来买橙子会不会有可能买 10 元一斤的橙子呢?肯定会有人买 的嘛,这样水果店就增加了更多的利润。

★建立更方便快捷的服务。可以用微信建一个群,每天更新你新到的水果同时告诉群里人哪些是昨天的水果,并降价处理昨天的水果,这样会让群里的人知道,你的水果哪些是新鲜的而且会让人觉得你是个诚实的人,那他们买水果自然而然就会去你那。同时你还可以在群里不定时发个红包互动一下,这样更容易让人们在想买水果的时候第一想到的就是你的水果店,还可以增加购买多少水果送货到家的业务。

上述就是我哥们常用的增收方法,希望可以帮到需要的人,也欢迎大家一起来探讨。

你好,楼主,我来给你分享一下我发小的水果店营运经验给你吧,希望对你有帮助!

2016年我的发小在他岳父的帮助下开了开了一家水果店,注意这里的店指的是入驻在大型商超里面的一个独立水果摊位。这是为了取到客户购物连锁反应,免去了很多宣传的劳动力。

我个人认为楼主你目前的状况来看一天的毛利仅在300多元,除去水电房租人工所得的只够你一家一天的饭钱,这是毫不夸张的说。当然我知道节假日肯定除外,重点是连续十天如此,这其实是一个趋势的预警,我不知道是所谓的竞争趋势预警,还是你自己的经营方式对客户对自己的商品品质出了问题。这点问你自己应该是最清楚的,如果是竞争趋势来碾压,那么倒是问题不大,下面我会给出相应的建议助你度过此关,不过这些都是建立在一个诚信商人的基础之上。

首先我们回到前面的发小水果店来分享,水果店的低潮大家都有,但都是有个定性可循的,比如说是附近工厂停业五天,附近大学放假七天之类的。除去这些有定向性因素可查的原因,营业额还不提高的话怎么办?

一 毫无疑问活动搞起!

打折!用最原始的方法,去干,也是效果最直接快速的,注意这里打折我们得变通一下,可不是随便打折的。叫试吃打折!你可以挑一些水果皮相不太好了的,里面没烂的削掉皮切成果盘,活动可以设进店9.8折,试吃各种不定式水果品种折上折8.8折,客户试吃的是梨,那么梨就可以销售8.8折了,但是做什么水果的果盘当然是你自己先好了的摆放在桌面上,这就是等于把哪几种水果的折扣掐在里手里还特意向客户推荐了这种水果,并且客户还吃到嘴里了,这是一个算的上半成品的客户了。

二 客户不进店怎么办?

不进店有很多种因素,不必纠结于此,我来分享下怎么让客户更情愿的进店。

1 线上活动搞起,这其实并不是在于线上能卖多少出去,只是为了后期积累客户的好品质概念。让附近居民知道这里原来还有你一家这样的水果店,这就好办了。

2 送,一个字送!怎么送呢?凡是老客户介绍新客户进店试吃的都送十元水果抵用券。留手机号码即可,怎么方便客户怎么来。

3 不满意包退 这其实只是强调一个商人基本诚信的问题,其实就是为了让客户减轻购买商品的心理负担和压力,即便你销售给客户的水果未成熟,客户找你还不是一样要赔给人家,但是往往有的客户还是很多客户都不愿这样的事发生,因此他们在购买时会异常格外的小心仔细挑选噢!这就是许多客户不愿随便进零售店的因素之一。

今天太晚了 就分享到这吧,以上就是我个人的建议的部分观点,喜欢我的话后期我会接着更新,谢谢!

谢邀!一起探讨一下。

10天进货1.3万,营业额1.66万;也就是平均一天进货1300元,营业额1660元,毛利率在22%,这个毛利率还算正常。

虽然,毛利率正常。但是必然是很崩溃的,因为固定开支太大,按照这个进货量与营业额,推算一下,你的水果店面积在40平米左右,如果房租按照80元/平米来估算,成本在3200元/月。加上物业水电之类的,或许就要算4000元/月。人工暂时就不算了。这样算下来,一天的固定成本在133元。

除了固定开支以外,再加上水果损耗以及水果采购的运输费用等等。

总体算下来平均一天预计亏损在200~400元左右。

如果说要分析原因,那根本原因肯定是在营业额太低,水果损耗太大。因此,要么直接关店;要么就想办法提高营业额,降低水果损耗。

提高水果店的营业额

关于如何提高水果店营业额这件事,眼下有一种比较流行的方式,就是走线上拼团裂变,线下自提拉动门店消费。

具体而言,先通过门店、同城自媒体、外卖平台等等各种渠道,积累第一批种子用户。有了这批种子用户之后,选择一款水果,进行低价裂变,低到什么程度,低到能让客户疯狂的地步。

因此,这款低价引流的水果往往是亏损的。至于我们能承受什么样的亏损,这就由我们自己来定了。假如,通过某款水果搞拼团活动,一单亏损8元。而一次拼团带来了100个客户,那么亏损就在800元。

能否降低亏损,甚至盈利的关键点,在于这100个客户到水果店来消费的时候,能否促发他们进行二次消费。这个时候,我们可以在门店摆放一款低价格的水果,但是不亏损,这种促销活动往往设置成10元3斤或者9.9元/斤等等。

如果客户下一次单,能够往回挣1块钱,那么100个客户,我们就能挣100元。亏损就控制在了700元。

再接着,我们可以再增加某种满赠活动。通过满赠活动,提高客单价。如此一来,我们整体的营业额就上来了。

当我们的营业额上来之后,我们前几期拼团或许亏损很大。不过,我们通过拼团裂变的客户积累了起来。并且订单量也上来了,这个时候,我们可以从采购哪里获得部分利润空间。

同时,当拼团人数越来越多的时候,也就意味着来门店的客户也就越多,这对于我们整体的盈利情况,是有帮助的。

在这里,我们需要注意的是,通过线上拼团裂变,就不要给客户提供配送到家服务了。不然,对我们后续拉动门店消费就起不了多大作用了。

这种方式,可以去试着多操作几次。这是眼下,很流行的方式,如果你的门店在二三线城市,效果估计会更好。

降低水果损耗

你自己是开水果店的,对于降低水果损耗的根本出路,你肯定非常清楚,那就是一定要加快水果的流动。卖得快,水果损耗自然也就越小。

如果,真要想些什么具体的办法,来降低水果损耗,那就是做果汁和水果拼盘。我们这里并不是说把快要坏掉的或者已经坏掉的水果,拿来做果汁或者水果拼盘。而是在某种水果量还比较大,而我们预计卖不动的时候,就要想办法及时处理了。

当然,除了做果汁、拼盘以外,我们还能做的就是搞促销活动。

总之,水果店的经营确实是一件很辛苦的事情。既要考虑水果的采购又要忙着想办法开拓市场,关键还得打理好水果店的日常经营,这些都是我们水果店得以生存下去的根基。

看你的数据,跟你算一笔账吧

10天成本13000(未算人工成本,租金),营收16600,毛利3600,毛利率为27.7%,平均每天毛利360元!如果算上人工水电铺租,就算你净利200元吧

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关键词: 16600 13000 进货 营业额